Skip to main content

フードメニュー

シーフード。(Seafood)

  • ビールでまぶしたサワラ＆チップス (Mackerel)
    34
    地元で獲れた魚のステーキハウスチップスとガーデンサラダを添えて +ライムアイオリ
  • エビのリングイネ (Linguine)
    37
    地元産の車海老をガーリック、レモン、オリーブオイルで炒めたものです。 チェリートマトとフレッシュハーブを添えて |ビーガンオプションも利用可能
  • ワイルドバラマンディ (Barramundi)
    44
    パリパリ皮のバラマンディフィレ、チンゲン菜のココナッツライス添え ＋濃厚レッドカレーソース
  • モザンビーク産ペリペリエビ (Peri Peri Prawns)
    54
    地元産大海老のガーリックレモンバター＋ペリペリソース焼き 香り豊かなサフランライスに添えて
  • フエダイ (Snapper)
    46
    地元で獲れた魚、キップラーポテト、サヤエンドウ + リースリングレモンドレッシング

ビールでまぶしたサワラ＆チップス

エビのリングイネ

ワイルドバラマンディ

モザンビーク産ペリペリエビ

フエダイ

フエダイ

私たちの専門分野。(Specialties)

  • リーフ＆ビーフ (Reef & Beef)
    60
    280 グラムのプライム リブアイと退廃的なガーリック マッシュ、地元産車エビをトッピング、ガーリック バターでグリル + ブロッコリーニ
  • ボアワーズ (Boerewors)
    36
    南アフリカ産スパイス風味のビーフソーセージ、退廃的なガーリックマッシュと赤ワイン+チリソース添え
  • エスペターダ (Espetada)
    48
    ランプ肉 350 グラムを下味をつけて串に刺して焼き、赤ワイン + チリソースをかけ、退廃的なガーリック マッシュを添えて
  • ポルトガルチキン (Chicken)
    38
    アフリカンペリペリまたはスモーキーなBBQソースをかけた直火焼きチキン、新鮮なサラダとステーキハウスチップスを添えて

リーフ＆ビーフ

ボアワーズ

エスペターダ

ポルトガルチキン

ステーキ。(Steaks)

当社のプレミアムカットは、国内で最も尊敬される企業から調達されています。 食肉生産者。牛は肥沃な広大な大地で生まれ育つ オーストラリア北部のアウトバックの草原で、150日間穀物を与えられました。

あなたが気づくであろう特徴的な風味は、私たちの秘密のしつけによって決まります。お好みに合わせてステーキをグリルしてください。

すべてのステーキには、ステーキハウスチップスまたは退廃的なガーリックマッシュが添えられます。

MB = マーブルスコア
  • 臀部 350 グラム (350g Rump)
    48
    ナチュラルフレーバー内蔵
    MB <2
  • 尻 500グラム (500g Lazy Aged Rump)
    58
    本格的な肉愛好家のために、 風味豊かでジューシー
    MB 2+>
  • ニューヨークサーロイン 220グラム (220g New York Sirloin)
    38
    控えめな分量で風味豊か
    MB 2+
  • テンダーロイン 250グラム (250g Tenderloin)
    55
    すべての部位の中で最も柔らかく赤身です
    MB 2+
  • ニューヨークサーロイン 320グラム (320g New York Sirloin)
    53
    風味と柔らかさの完璧なバランス
    MB 2+
  • プライムリブアイ 280グラム (280g Prime Rib Eye)
    49
    天然霜降りで濃厚ジューシー
    MB +3
  • プライムリブアイ 400グラム (400g Prime Rib Eye)
    59
    骨付きなので霜降りが豊かで旨みがたっぷり
    MB 3+
  • Tボーン 500グラム (500g T Bone)
    54
    サーロインとテンダーロインのいいとこ取り
    MB 3+
  • シェアするステーキ。(Steak to Share)
    リブアイ 540グラム (540g Rib Eye)
    86
    霜降りたっぷりで旨味たっぷり
    MB +3
  • ソース。
    4.5
    ペリペリ (Peri Peri), グリーンペッパーコーン (Green Peppercorn), クリーミーなポルチーニ茸 (Creamy Porcini Mushroom), 赤ワイン＆チリ (Red Wine & Chilli), トーストブルーチーズ＆ケイパーバター (Torched Blue Cheese & Caper Butter), アフリカンホットソース (African Hot Sauce)

肉の温度。

  • 青 (Blue)
    密封されており、中心が非常に赤くなっています。室温
  • レア (Rare)
    中心が赤。ぬるめの温度
  • ミディアムレア (Med-rare)
    中心部はピンクがかった赤。暖かい温度
  • 中くらい (Med)
    中心がピンク色。高温
  • ミディアム・ウェル (Med-well)
    中心部にほんのりピンクが入っています。高温
  • 素晴らしい (Well-done)
    ピンクはなく、中心が茶色です。高温

リブ。 (Ribs)

当店のリブは柔らかくて濃厚です。じっくりと調理してから焦げ目をつけていま す。 グリルには特製の Lekker™ ソースがかかっています。すべてのリブ料理に は、ステーキハウスチップスまたは退廃的なガーリックマッシュが添えられます。
  • ポークリブ (Pork)
    半分 49 | 満杯 70
  • ラムリブ (Lamb)
    62
  • 牛カルビ 400グラム (Beef)
    56
    濃厚にスモークしたボタンマッシュルームを添えてベーコン、ガーリックマッシュ+チミチュリ
  • リブの組み合わせ (Combos)
    お好みのポークまたはラムリブとチキン、ステーキまたはボアワーズのメインミール
    ペリペリチキン (Chicken) 59 | ボアワーズ (BOEREWORS) 59 | サーロイン 220グラム(SIRLOIN) 68
  • リブの盛り合わせ (Platter)
    84
    シェフ厳選のラム肉とポークリブ

おかず (Sides)

  • ステーキハウスチップス (Chips)
    12
  • ガーリックタイガープラウントッパー (Prawn Topper)
    12
  • ローストガーリックマッシュポテト (Mash)
    14
  • ローストかぼちゃ (Pumpkin)
    14
    素朴なカボチャのウェッジ、ペピータス + 焼きリコッタチーズ、小雨を添えて
    オレンジのドレッシングで
  • 季節の緑の野菜 (Greens)
    16
    オリーブオイル＆レモンドレッシング＋トーストアーモンド
  • 梨のサラダ (Nashi Salad)
    18
    ほうれん草のブルーチーズ和え+くるみ
  • ミックスガーデンサラダ (Garden Salad)
    18
    ミニトマト、アボカド、キュウリ＋ミックスレタス葉の爽やかなメロディー

デザート (DESSERTS)

  • トロピカルヨーグルトパンナコッタ (Panna Cotta)
    15
    マンゴーとパッションフルーツのサルサ添え
  • クレームブリュレ (Crème Brulée)
    16
    バニラビーンズのブリュレ 自家製アプリコットを添えて +フェンネルビスコッティ
  • 塩キャラメルパフェ (Parfait)
    16
    ザクザクとした自家製塩キャラメルチョコレートを添えて ヘーゼルナッツクラスター + ポップコーンスノー
  • 自家製ねっとりデーツプリン (Sticky Date Pudding)
    18
    濃厚なバタースコッチソースを熱々にたっぷりかけて、 バニラビーンアイスクリーム
  • チョコレート＆ヘーゼルナッツブラウニー (Brownie)
    18
    温かいチョコレートとフランジェリコのソースをトッピング +バニラビーンズアイスクリーム
  • チーズプレート 2名様用 (Cheese Plate)
    25
    デニッシュブルー、ブリー、成熟チェダーのバランスのとれたプレートスプレッドドライフルーツ+ナッツをふりかけて
  • ジェラート＆シャーベット (Gelato & Sorbet)
    15
    トロピカルな職人味のトリオ。今週のメニューについてはサーバーにお尋ねください。選択。それぞれの小さなバッチはファー・ノース・クイーンズランドで作られたばかりですフルーツ + 天然成分でより滑らかでより濃厚な風味を実現
  • アフォガート (Affogato)
    $12 | $18
    エスプレッソ+バニラアイスクリーム |フランジェリコ、コアントロー、ベイリーズ、パトロン XO からお選びいただけます。